Gastronomía especialidades locales y vinos Sarrians

Situado entre Vacqueyras y Sarrians, el Domaine des Amouriers es una bodega que ofrece una amplia gama de vinos. La finca abarca 30 hectáreas, parte de las cuales están clasificadas como IGP de Vaucluse y parte como AOP Vacqueyras. Las viñas, con una edad media de 50 años, producen rendimientos bajos pero de gran calidad. Los vinos del Domaine des Amouriers se distinguen por su elegancia, sus aromas ricos y complejos y su bella armonía en boca. Desde 2014, todo el viñedo cuenta con certificación ecológica. La finca favorece el laboreo y el pasto, y no utiliza productos sintéticos. Los visitantes pueden descubrir la historia de la finca, marcada por la pasión de Jocelyn Chudzikewicz, ingeniero agrónomo y enólogo, así como la cruz templaria que se alza orgullosa sobre la bodega.

Domaine Fontaine du Clos es una bodega que ofrece una selección de vinos generosos y únicos. Con una mezcla de modernidad y tradición, la finca crea vinos apasionantes para que los descubra durante su visita. Aproveche su visita a Domaine Fontaine du Clos para descubrir sus vinos únicos y pasarlo en grande.

Domaine Les Ondines es un viñedo que ofrece una amplia gama de vinos ecológicos. La gama incluye Côte du Rhône Village Plan de Dieu Passion tinto, Vacqueyras Passion rosado, Cuvée "G", colección Cuvée "Emma", AOC Vacqueyras Passion blanco, Muscat de Beaumes de Venise, Côte du Rhône Plan de Dieu tinto y Cuvée "M". Domaine Les Ondines también está en Facebook.

Una finca familiar durante 6 generaciones, y la primera finca biodinámica certificada en las denominaciones Gigondas y Vacqueyras, Montirius cubre las zonas de denominación Gigondas, Vacqueyras y Côtes du Rhône. Quinto de una generación de vinicultores, Christine y Eric se hicieron cargo de la finca familiar en 1986. Siguiendo su camino personal en la vida, convirtieron su finca de 60 hectáreas y, seis años más tarde, invirtieron en la construcción de una bodega: cubas de hormigón construidas con agua informada para que la bodega vibre con la misma frecuencia que el lugar.

Tenga cuidado cuando esté en el camino a Vacqueyras, tiene que mantener los ojos abiertos para ver el cartel y no dude en tomar el pequeño camino frente a las Dentelles de Montmirail. La bodega es tradicional y esconde un vino envejecido en biodinámica. El viticultor es escrupuloso y le dirá cómo trabaja el suelo según las estaciones. Sus vinos son tan buenos como los que están madurados. Uvas rigurosamente clasificadas y despalilladas, vinificación por gravedad, sin clarificación, sin filtración..