DOMAINE LE SANG DES CAILLOUX
Domaine
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04.90.65.88.64
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2024
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2024
Tenga cuidado cuando esté en el camino a Vacqueyras, tiene que mantener los ojos abiertos para ver el cartel y no dude en tomar el pequeño camino frente a las Dentelles de Montmirail. La bodega es tradicional y esconde un vino envejecido en biodinámica. El viticultor es escrupuloso y le dirá cómo trabaja el suelo según las estaciones. Sus vinos son tan buenos como los que están madurados. Uvas rigurosamente clasificadas y despalilladas, vinificación por gravedad, sin clarificación, sin filtración..
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