Carnes y aves Avignon

La marca lleva alabando la charcutería tradicional y fina desde 1895, y su reputación va más allá de la ciudad papal Los productos siguen las estaciones: Mignon d'Avignon, papetón de caza, cochinillo relleno, morcilla trufada, salchichas de col, andouillettes provenzales, caillettes, chipolatas con aceitunas de Nyons, hierbas provenzales, pimiento de Espelette, merguez, soubressade... El jamón de Avignon de 9 meses, madurado en los talleres de la Fillière, rivaliza con los mejores jamones de Parma. Hay una sección de delicatessen para los clientes con prisa.

Un equipo de entusiastas le dará una cálida bienvenida y le ofrecerá asesoramiento si lo necesita. Única pollería del mercado, aquí encontrará pollos asados -no olvide pedirlos- pintadas, palomas negras o blancas, patos, pavos enteros o troceados y magníficos pollos de Bresse. A los aficionados les encantará el foie gras crudo y el magret de pato directamente de las Landas. También encontrará conejo de la región y productos delicatessen como paupiettes, relleno y huevos. Hay mucha gente para servirle, así que no hay que esperar mucho.

Esta carnicería está situada en la intersección de calles peatonales, goza de una buena reputación y abastece a muchos de los restaurantes de la ciudad. El equipo serio y constante trabaja bajo sus ojos, detalles, hacha, cuerda, y prepara las deliciosas partes de los animales seleccionados. Cerdo, ternera, cordero, ternera, pato, pollo, gallina de Guinea, encontrará las mejores piezas. Para acompañar su comida también encontrará algunos deliciosos platos caseros. ¡Una dirección de la que no puedes prescindir, Faith de Petit Futé!