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Durante mucho tiempo, Apt fue una ciudad más bien austera, con sus industrias como el ocre, la loza y la fruta confitada, y a la que la gente acudía principalmente por el mercado. Hoy en día, las casas están decoradas con colores vivos alrededor de las encantadoras plazas y museos. Siempre ha habido una importante vida religiosa en la ciudad, que ha llegado a tener hasta quince órdenes religiosas, y todavía se pueden ver muchas capillas y mansiones en el casco antiguo. Hoy en día, Apt, reconocida como la "Capital Mundial de la Fruta Confitada", ha recibido la etiqueta "Site Remarquable du Goût" (Sitio de Sabor Excepcional) y su gran mercado provenzal está clasificado como "Mercado Excepcional"

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