Guía de viaje Solliès-Pont

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En el siglo XVIII, la ciudad de Solliès-le-Pont comenzó a desarrollarse. La ciudad adquirió una importancia estratégica gracias a la construcción de varias presas que permitieron el funcionamiento de numerosos molinos de aceite, trigo y curtidos. Gracias a una importante red de canales, que favorece la irrigación de más de 400 ha de llanura agrícola, Solliès-Pont se convertirá poco a poco en la capital de la cereza, y luego del higo. Incluso hoy en día, el higo de Solliès representa el 75% de la producción francesa comercializada; desde 2011, incluso está reconocido como DOP a nivel europeo. Cada verano, el pueblo cobra vida con el Festival del Castillo.

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