Venta de vinos y licores Sainte-Maxime

Las primeras plantaciones del olivar de Thierry Olivier, que cuenta con 3.800 árboles, datan de 1988. El aceite artesanal producido es único en el mundo, con una mezcla de 14 variedades de frutos verdes. En la tienda se pueden comprar los productos de la finca, aceite por supuesto, pero también tapenade, aperitivos provenzales, miel de Draguignan, vinos cocidos, aperitivos anisados, galletas de Sainte-Maxime, mermeladas, vinagre y sales aromatizadas. También hay dos casas rurales disponibles.