Los mejores alojamientos Briançon

A medio camino de la ciudad alta del Patrimonio Mundial de la Unesco, como deberían ser los magníficos edelweiss y de la ciudad comercial, este hotel boutique se sitúa en la pendiente que nos conduce a los más lugares de Briançon. El Edelweiss, llevado por Gregoire y Typhanie, consta de dos partes. Una ofrece el marco de una antigua pensión con habitaciones encantadoras. El otro tiene un rostro más tradicional. Nos recibe nuestros huéspedes "como en casa" y uno se siente rápidamente como en casa en un ambiente familiar. Un ambiente que, por cierto, encontramos en la mesa con buenos platos tradicionales como una blanqueada de ternera, un confito de pato o un buey de borgoña. A pocos metros de la Ciudad Vauban, el Edelweiss no está más lejos del teleférico de Prorel que permite acceder directamente al campo de Serre-Chevalier. Una hermosa flor en cualquier época.

La ventaja de esta dirección es que se encuentra a medio camino entre el casco antiguo (hay que subir) y las pistas de esquí del dominio Grand Serre-Che. Una dirección de más de cien años (¡118 años en 2010!) que sigue funcionando tan bien como siempre y una familia Bonnaffoux que siempre está encantada de recibirle en su establecimiento. Un ambiente arbolado y una decoración "rústica y refinada" para llevarnos a las montañas circundantes. Las habitaciones son amplias, cómodas y especialmente bien decoradas, mientras que el hotel cuenta con un aparcamiento privado y un garaje para motocicletas. El restaurante goza de una justificada reputación al ofrecer en la carta de Logis de France un guiso de jabalí con arándanos o una bella trucha de la región con almendras.

Este noble edificio de piedra está situado en la ciudad de Vauban, entre las dos garras, en el corazón del casco antiguo. El encanto natural que se desprende se añade al de las habitaciones bien equipadas (teléfono, televisión por satélite…), espaciosas, coloridas y agradables. Los apartamentos, con el mismo espíritu, también ofrecen un confort adaptado a nuestras expectativas. En cuanto a la restauración y después de un cambio de propietarios, el Auberge de la Paix parece haber bajado en calidad. Dos salas de restaurante, de decoración rústica, cuidada y florida en un entorno encantador. Alojarse en el Auberge de la Paix es garantizar la autenticidad de un albergue, de un viaje en el pasado en el corazón de la ciudad.