L'ESCAPADE MARSEILLAISE
Cómo llegar y contactar
Restaurante gastronómico con terraza que ofrece recetas caseras de productos de temporada.
En la montée des Accoules, qué placer descubrir este excelente restaurante gastronómico. Yannick Stein ya ha demostrado su valía en algunos buenos restaurantes (Fonfon, Pergolese, Lionel Levy). Es un pequeño capullo decorado con hermosas fotos de Marsella tomadas por su abuelo, una terraza para los días soleados y platos caseros como el gressin-tapenade servido como amuse-bouche. Descubra la cocina basada en los productos de temporada y de mercado: velouté de castañas y crumble de confit de pato, mousse de foie gras; maki de vieira y salmonete; tartar de piña y aguacate y bogavante a la vinagreta; codorniz asada, milhojas de polenta, zanahorias y puerros confitados... En el lado dulce: tarta de calabaza, mousse de chocolate negro; ópera, sorbete de chocolate y naranja; hojaldre de pera, mousse de speculoos. Una buena dirección. La Guía Michelin ha concedido al restaurante su distinción "L'Assiette": ¡enhorabuena al chef!
Opiniones de los miembros sobre L'ESCAPADE MARSEILLAISE
Vin de qualité.
A faire ...