BIDOCHE
Restaurante de carnes
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€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante contiguo creado por el equipo de Copains, especializado en buenos platos de carne y cocina tradicional modernizada.
Justo al lado de su exitosa primera dirección, Jules Girandon y Pauline Lagon han abierto en noviembre de 2023 un nuevo bistró dedicado a los amantes de la buena carne, dispuestos a "llenarse la barriga". La carta incluye entrantes como salchichas caseras, paté croûte y frisée con bacon. Para continuar el día, pierna de pato confitada, cabeza de ternera con salsa gribiche o suprema de pollo con salsa de colmenillas. Platos tradicionales modernizados en una especie de bouchon lyonnais à la marseillaise.
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