Cómo llegar y contactar
Este restaurante gastronómico es obra del comprometido chef Sébastien Richard y de la organización benéfica La Petite Lili.
En el local renovado del antiguo Café Parisien, dirigido por el comprometido chef Sébastien Richard, la asociación La Petite Lili, que reúne a varios chefs rodeados de personalidades comprometidas, pone en marcha Le République, el 1er restaurante gastronómico solidario. El restaurante atenderá a dos tipos de clientela: personas en situación vulnerable, que pagarán 1 euro por su comida junto a clientes tradicionales en el mismo espacio. Empresa de inserción social, la estructura también forma al personal de cocina y comedor en el oficio de restaurador.
Para más información
Información y horarios en LE RÉPUBLIQUE
Abierto de martes a sábado al mediodía y de miércoles a sábado por la noche. Se recomienda reservar. Menú único: 55 €. Menú infantil: 12 €. Menú del día: 23 €. Cenas "a oscuras" los jueves, viernes y sábados por la noche, de 58 a 79 €.
Opiniones de los miembros sobre LE RÉPUBLIQUE
Tout d’abord, la plupart des plats n’étaient plus disponibles, nous sommes pourtant arrivés à 20h30. Un des plats (tajine de légumes était extrêmement poivré), nous avons goûté une crème brûlée au safran, le goût du safran était vraiment trop prononcé (pourtant nous aimons le safran). Et nous avons mangé une surprenante mousse au chocolat avec des champignons de Paris.
Nous voulions commander du fromage mais avons du y renoncer car il n’y avait plus de pain. Nous avons commandé une bouteille de vin blanc, mais elle n’est jamais arrivée jusqu’à nous malgré plusieurs « relances ».
Personnel aux petits soins, cuisine top, concept solidaire.
Nous reviendrons vite