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Un bistró semigastronómico de moda que sirve cocina fresca basada en productos cuidadosamente seleccionados.
En los últimos años se han sucedido los restaurantes en este hermoso lugar. Victor Sauzay, un joven chef galardonado con una estrella Gault&Millau, ha tomado recientemente las riendas y ofrece un bistró exquisito con un toque semigastronómico. En los menús de almuerzo y cena se sirven productos frescos y cuidadosamente seleccionados. Crudo de dorada, hinojo, semillas de amapola o melocotón del día, guisantes y zanahorias nuevas, por ejemplo. Dicho así, suena demasiado sencillo, pero el talento del chef le asombrará y su reputación no tardará en explotar.
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Opiniones de los miembros sobre LE PLONGEON
4.9/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Une cuisine raffinée et gourmande.
Un chef et des serveurs attentifs à leurs clients.
Un très bon rapport qualité/prix (24€ entrée et plat).
A découvrir et à re-découvrir!
Excellent rapport qualité/prix pour la formule du midi, cuisine raffinée.
L'accueil chaleureux et les bons conseils de la part du personnel ont rendu ce moment encore plus agréable.
Je recommande à 100%