Un restaurante popular con un ambiente agradable, que ofrece hamburguesas y platos de pescado.
A pesar de lo que podría sugerir su nombre, no es el restaurante más antiguo del Quai du Port y su creación se remonta a poco más de 20 años. Sin embargo, es una dirección apreciada por su ambiente cordial y francamente amistoso. Cuando se va allí, se tiene la impresión de que los amigos pasan constantemente a saludar al propietario, que da la impresión de conocer a la mitad de la población de la ciudad (¿cómo que exageramos en Marsella?). En cuanto a la comida, el Doyen es famoso por sus hamburguesas (especialmente la de atún fresco y aguacate), sus platos de pescado (su delicioso pescado al horno) o su tartar de ternera provenzal y panisses. Una dirección agradable y elegante.