PRÉMICES
Bistronomía
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€€
2024
Recomendado
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2024
Una nueva dirección semigastronómica en el barrio de la Ópera, obra de dos antiguos alumnos de la Mercerie: puro talento.
Dos antiguos miembros de la Mercerie, Benoît Cadot y Léo Marzullo, tuvieron la brillante idea de unir sus energías para crear una nueva dirección bistronómica en el barrio de la Ópera. Prémices es sin duda una de las nuevas direcciones gastronómicas más interesantes del momento. Cocina inspirada y de temporada, servida en cazuelas con vinos cuidadosamente seleccionados: mousse de ave de Bresse, merluza al vapor con caldo de manzana y alcachofa de Jerusalén, espárragos y helado de vainilla negra... Sin duda, es arte del bueno.
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