Resultados Restaurante vietnamita Marsella

GINGER PHOENIX

Restaurante vietnamita • €€
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18, rue Beauvau, 13001Marsella, Francia
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09.78.81.20.75
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2024
Recomendado
• 2024

Una nueva dirección para la cocina vietnamita moderna, con el chef viajero Tony Hua al timón de platos chispeantes.

¡El renacimiento de un fénix! Ésa es la historia del Ginger Phoenix, el destino de Tony Hua y Aurélien Lecour, ahora asociados con la chispeante Meryl Cawn. Una desventura en la rue d'Aubagne y un regreso a la vanguardia en el barrio de la Ópera para este trío de viajeros gastrónomos. En la cocina, Tony es un virtuoso de los sabores dulces y salados, con mucho trabajo sobre el mango y la papaya, a menudo con notas picantes. El menú, de influencia vietnamita, cambia cada semana. El interior es deliciosamente pop.

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Marseille (13001)

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