Cómo llegar y contactar
Restaurante que cocina con productos locales, totalmente autosuficiente gracias a la energía solar.
Cocinar en temporada, con productos locales, es un buen compromiso en el que se han embarcado muchos restauradores con mayor o menor seriedad. En Le Présage, más allá de este compromiso responsable escrupulosamente respetado, se ha llevado al límite la idea de autonomía energética: es el primer restaurante totalmente autosuficiente gracias a la energía solar. En la ciudad más soleada de Francia, esto parece obvio, pero el proyecto merecía ser lanzado. Un equipo de cocineros e ingenieros se dedica a ello. Se rumorea que la guinguette podría instalarse pronto en el lateral del Parc Borély. Por el momento, el ambiente es idílico en Château-Gombert.
Opiniones de los miembros sobre LE PRÉSAGE
Accueilli par Flint Clément, ce dernier nous a fait visiter et expliqué le fonctionnement du restaurant solaire. Mes enfants ont été très attentifs et surtout émerveillés de découvrir ce système de cuisson qui est extraordinaire pour eux.
Un lieu sympa, je recommande vivement.
Merci à l'équipe pour l'accueil et surtout à Clément pour le temps qu'il nous a accordé.
Une dégustation simple, variée, équilibrée, et surtout délicieuse.
Un cadre pour l'instant très sommaire, mais qui a tout son charme lorsque nous aimons la Nature. Un grand besoin d'un retour à la terre, à l'essentiel !!!!
Ma foi que demander de plus. Je recommande à 300 %.
J'ai hâte d'y revenir.
C est alors que le propriétaire nous demande de venir. Malgré qu il y avait de la clientèle et il a pris le temps d'expliquer le concept. Au final mon fils de 7 ans ébahi, et moi même avons apprécié ce moment . Merci au gérant d'avoir été généreux et accueillant. Cela doit être à l'image, j en suis sûr, de la cuisine proposée:simple, raffiné mais au combien chaleureuse.
Nous y reviendrons.