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El Brousse du Rove, la DOC más pequeña de Francia, es un queso fresco moldeado en pequeños conos, que están igual de buenos azucarados que salados.
Las Brousses du Rove se elaboran en pequeños moldes cónicos desde hace varios siglos, ¡y la receta no ha cambiado! La familia Gouiran es uno de los últimos productores de auténtica Brousse du Rove, una pequeña cuajada de cabra de una finura incomparable que puede saborearse con finas hierbas o endulzarse con miel o mermelada. Nota: la producción de brousse cesa de noviembre a enero, ya que las cabras dejan de producir leche. Es una de las últimas queserías de Le Rove que produce y comercializa estas pequeñas maravillas, que obtuvieron la DOC en 2020.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LA BROUSSE DU ROVE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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