DOMAINE LES BASTIDES
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2024
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En este ámbito familiar, en el que ya está trabajando su bisabuelo, las exigencias de Jean Hus están a la altura de la calidad de sus vinos 1979: los viñedos de 30 ha se cultivan de forma tradicional con la constante preocupación de preservar un equilibrio biológico. Las vendimias se efectuarán a mano en el momento en que cada cepa haya alcanzado su madurez. Los rendimientos son bajos. Por lo tanto, se pueden degustar magníficos vinos como el rojo cuvada Valerie, el rojo Tradición, el rosado, el blanco de blancos y el vino cocido según la antigua tradición provenzal. Este último, producido con la mención biológica, es un aperitivo muy agradable.
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