LA CHOCOLATERIE MATHIEU TABORCIA
Chocolatero
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2025
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2025
Esta pequeña plaza es un paraíso del chocolate desde que Mathieu Taborcia se instaló allí en 2017. Pastelero, chocolatero y Compagnon du Devoir, Mathieu domina toda la cadena, desde la selección y el tostado de los granos que llegan al taller en estado bruto, hasta su transformación en tabletas, croque-amandes, orangettes y otros confitados de jengibre... Grands crus, orígenes puros, los amantes del chocolate tienen donde elegir. ¡Es Navidad y Pascua todo el año!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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