Horticultores La Roque-D'Anthéron

Louis Coustabeau dirige el AMAP en la explotación familiar de quince hectáreas, que incluye praderas ecológicas utilizadas como forraje para los ganaderos y 5 hectáreas de huerta. Cultiva verduras ecológicas según la temporada: alcachofas, habas, pepinos, lechugas, judías verdes, tomates y fresas. Es necesario ser socio de la AMAP para llenar la cesta en la finca (a título informativo, la cesta cuesta 29,50 euros a la semana para 4 personas). También se vende aceite de oliva de los olivos de la finca, molido en la almazara Oliversion de Cucuron.