2024

LE QUILLÉ GLACIER

Glaciar

El famoso heladero de Miramas-le-Vieux acaba de instalarse en La Roque-d'Anthéron: helados siempre artesanales con unos 56 sabores, incluidos sorbetes "full-fruit" con un mínimo del 45% de fruta procesada en el obrador. Las 100 composiciones, con nombres evocadores como "Passion des îles", "Green Kiss" o "Délice de macaron", se ofrecen todas con coberturas, decoraciones o nata montada caseras. Una parada gastronómica que también le ofrece crêpes, tés calientes o helados y "La Petite Aixoise", una cerveza artesanal de Saint-Cannat. ¡Vamos allá!

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2024

AU PÉCHÉ MIGNON

Panadería

Marie y Levino abrieron su panadería en La Roque-d'Anthéron en 1995. Elaboran un pan delicioso con harina de la familia Géard, molineros de Embrun: panes clásicos, baguettes a la antigua, panes integrales, panes de centeno, panes vieneses para la mañana y bollería vienesa. Las especialidades siguen las estaciones y las tradiciones, así que en Navidad encontrará gibassiers y pompes à huile, uno de los trece postres de la Provenza; después, brioches y galettes des rois con frangipane y, en Pascua, lammele -un bizcocho con forma de cordero cubierto de azúcar glas- es una receta alsaciana ya que Levino, de origen italiano, nació en Mulhouse. Pizzas y quiches para picar al mediodía. El gastrónomo Petit Futé lo probó casi todo y dio a Au Péché Mignon un merecido "coup de coeur".

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