CHARCUTERIE LA PORCHETTA
Si buscas auténtica, auténtica y excelente charcutería casera, dirígete a la Porchetta en Aubagne. En esta pequeña tienda situada al principio de la calle de la República, a dos pasos del cours Foch, Pascale y Dominique Lapeyre, perpetúan lo mejor de la tradición, unos ingresos con buen gusto. ¡Conocimientos y sabores inimitables en la tradición de varias regiones de Francia y que el mundo entero nos envidia! Por tanto, las tentaciones son grandes y numerosas. En cuanto a la charcutería: una gran selección de salchichas caseras, cerdo puro, salcinos de cocer pistatos, las famosas coágulas de la Saint-Baume, cervelas con ajo marselleño, un magnífico jamón en el hueso, varias alamedas (ardennaba a las setas, cochinillos para el hueso de las setas), un magnífico jamón en el hueso, una manzana de conejo casero, de hígado casero, calle de corteza casera…). Sin olvidar las especialidades charcuteras: antoilternas provenzales 5 A, pequeños budín marsellos, foie gras al marc del Garlaban, charcutería al por menor para la chucrut, el ático de médoc, un queso de cabeza bastante raro aquí. Por fin hay una selección de productos de comestibles refinados y platos preparados para el tratamiento. Un establecimiento muy recomendable por el Pequeño Rité, que incluso merece el desplazamiento desde Marsella. Cabe destacar que cada día puedes descubrir en su Internet el nuevo plato del día que te espera.
Idéale pour compléter son marché.
Bonnes spécialités.