LE DARIUS
Cómo llegar y contactar
Cocina de mercado tradicional revisada cerca del Gran Teatro de Provenza
Desde la mañana a la noche, hay un establecimiento aixoise práctico y moderno que lleva el nombre del compositor marseillaba Darius Milhaud. Es una agradable escala sobre los Allées Provençales entre dos sesiones de compras. El establecimiento se ha reanudado recientemente, pero el chef no ha cambiado. Siempre nos regalamos de una cocina del mercado tradicional revisitada como este salmón marinado limón aceite de oliva virgen salsa. La terraza es especialmente apreciada, dependiendo de la inclinación del sol. El plato del día cambia a diario y se ofrece a mediodía y por la noche. Este día, el cordero confita al zumo de tomillo, acompañado de un grato delphinois. Terminemos con un mullido chocolate crema de color inglés. Todo ello va acompañado de una excelente carta de vinos. El servicio es rápido y agradable. Se puede hacer una pausa al Darius fuera de las horas de las comidas para tomar un café-croissant, un chocolate caliente o un refresco. Por la noche, la cena toma aspecto lounge. Está situado sobre el aparcamiento de la Rotonde y cerca del Gran Teatro de Provenza y del pabellón negro.
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