RESTAURANT D'APPLICATION DU CFA
Cómo llegar y contactar
Comida asequible en el restaurante CFA de Aix en Provence
Este es un excelente plan de calidad precio para almorzar en Aix en Provenza. El CFA es el centro de formación de Aprens del país de Aix, que forma a los oficios de servicio, a las profesiones del automóvil y a lo que nos interesa, a las profesiones del gusto, es decir, la pastelería, la panadería y la cocina-restauración. Este restaurante permite a los jóvenes capacitados poner en práctica sus conocimientos y conocimientos técnicos. Los menús se elaboran al mes. Hay algunas sugerencias: tarta fina de vieiras a remolachas, magret de pato a la regaliz servida con una polenta a los albaricoques y chutney de calabacines, guapos de cerdo con cítricos y endibias braseadas con naranja, postre sorbete exótico y pulidos braseados con naranja, postre sorbete exótico y piñas caramelizadas, piire de limón, penetración foret negra. Son platos diferentes cada día.
En el plano práctico, es indispensable reservar la víspera de preferencia porque la capacidad de acogida es de 36 plazas en mesas de 2, 3, 4 o incluso 5 personas, y en la cocina se hace dependiendo del número de comensales. Las tarifas son realmente muy razonables y lo que habrán pagado contribuirá a la formación de los aprendices que serán los profesionales del mañana y, sin duda, entre ellos algunos chefs galardonados.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT D'APPLICATION DU CFA
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Nous avons aussi pu visiter les cuisines qui nous donnait l'envie de se reconvertir en pâtissier ou en cuisinier.
Un grand merci au gérant de la formation, aux professeurs ainsi qu'à leurs élèves !