MARCHÉ PANCAKES
Tortitas elaboradas con productos ecológicos y locales.
Panqueques agridulces en recetas gourmet y originales para disfrutar durante todo el día: el concepto de un bar de panqueques creado por Julie, restauradora, y su hermano Mathieu, arquitecto, fue aceptado unánimemente desde el principio. Muebles de madera clara, tonos pastel, vajilla de fibra de bambú, envases biodegradables, el marco del diseño está en línea con la filosofía del plato: todo se cocina in situ con productos orgánicos y locales. Las guarniciones son abundantes - por ejemplo, la reducción de hongos de la crema de vino blanco crema floral -, la tortita en la fórmula de mediodía se sirve con un puré, una ensalada o una sopa. Estamos enamorados de la crema batida de mango para panqueques.
Les changements réguliers donnent envie d’y retourner souvent!