Cómo llegar y contactar
Cocina corsa en un bistrot del pueblo con terraza en el centro de Aix-en-Provence.
Jean-Pierre, un joven corso de Ajaccio, se ha instalado en esta tranquila plaza del centro de la ciudad. Apreciamos la decoración estilo bistró de pueblo con una pequeña terraza en la plaza, pero también el menú con, como se puede imaginar, ¡productos corsos! Los embutidos (lonzo, coppa y salchichas DOP) y los quesos (tomme y queso de cabra) son las especialidades que figuran en las tablas de convivencia para disfrutar, especialmente por la noche, con los amigos. La hamburguesa de Córcega con tomme, panzetta y mermelada de higo es más sustanciosa y debería satisfacer el más hambriento de los apetitos, especialmente porque se sirve con patatas fritas caseras y ensalada verde. Una delicia especial es el Camembert asado al horno con miel o pesto, servido con chiffonade de jamón, patatas al vapor y ensalada verde. Una comida en sí misma Y también buenos platitos "a la francesa": ratones de cordero confitados con un gratinado de temporada o gambas a la crema de pimentón con berenjenas y brócoli. Delicioso y buen ambiente!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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