Gastronomía especialidades locales y vinos Thuré

Miembro de la red «Bienvenidos a la granja», Patricia y Eric Filiponneau crian abejas en el tembladero de Poitevin… Estos apicultores extraerán la miel que les servirá para fabricar toda una gama de productos naturales y auténticos: miel de primavera cosechada en los huertos en flor del mes de abril, miel para untar a las avellanas, panes de especia y el Doré del Poitou, miel cruda de girasol. Se le invita a ir a ver cómo viven las abejas, cómo se construye una colmena. Posibilidad de visitar la sala de transformación de la miel de pan de especia… Venta al por menor, en las tiendas del Futuroscope y en las casas de países. ¡Buena degustación!

Panadero y agricultor, Rodolphe creó la explotación Herbes Folles en 2010. Le acompañan su esposa Hélène y su hermano Mathieu. La explotación, certificada ecológica, cultiva cereales antiguos en unas cuarenta hectáreas. La cosecha se transforma en harina, triturada bajo la piedra del molino de la granja. El pan de masa madre (semicompleto, petit-épeautre, de centeno y trigo sarraceno, etc.) se cuece al fuego de leña. También se preparan galletas, brioches y otras delicias. En la granja están previstas otras actividades.