Cómo llegar y contactar
Un nombre sorprendente para una finca vinícola En el siglo XIX, los aldeanos cocinaban sus comidas en los hornos excavados en la roca de toba de la finca. Hoy, Michaël Baudon dirige la empresa familiar. En sus 28 hectáreas de viñedo, cultiva 12 variedades de uva: Gamay, Chenin, Pinot noir, Chardonnay, Cabernet franc, Sauvignon, Viognier... y Floreal. Póngase en contacto con él para una visita guiada y termine su visita con una cata de vinos en la bodega. ¡Una finca de referencia en Haut Poitou!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Para más información
Información y horarios en DOMAINE DE LA RÔTISSERIE
Abierto de lunes a viernes, de 8.30 a 12.00 h. y de 14.00 a 18.00 h.; sábados, de 9.00 a 12.00 h. De abril a octubre, hasta las 19 h. Visitas guiadas gratuitas con cita previa.
Mensaje del propietario
La mayor parte del viñedo se compone de suelos turonianos representados por diferentes etapas.
En el Thuronian encontramos :
Arcilla-caliza pétrea (sílex)
Arcilla margosa-caliza
Sapstones
Para cada uno de los tipos de suelo presentes, la experiencia de varios siglos ha dado forma a una variedad de uva que los estudios de los últimos años confirman y recomiendan plenamente.
Vinificación
La vinificación ha seguido siendo fundamentalmente tradicional. Sin embargo, se utilizan técnicas y equipos modernos adecuados para controlar mejor ciertos elementos y aligerar las laboriosas operaciones.
Opiniones de los miembros sobre DOMAINE DE LA RÔTISSERIE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Naar ons gevoel een heel typische wijnmakerij, geen toeristische “val” om het zo te noemen. Leuke aangename ervaring. Zeker de moeite waard
On recommande vraiment et on hésitera pas à passer commande pour les prochaines fois !!
Merci beaucoup