LE CHAI ST HILAIRE
Cómo llegar y contactar
Desde hace 30 años, de los cuales 21 han pasado al ché Saint-Hilaire, Philippe Favreau es un jinete apasionado. De aquellos con los que el tiempo pasa decididamente demasiado rápido. Entrar en el Chai Saint-Hilaire es la garantía de un exaltante viaje. El bonito paseo al país del vino es en primer lugar visual. Las estanterías valen por sí solas la visita. Colocados en su escritura de madera, los rumores nos invitan a su descubrimiento. Al buscar bien, encontramos vinos de excepción como un Castillo Margaux 1985, un Lafite Rothschild 1979 o 1983, o un Yquem 1995. A los más avisados, Philippe Favreau puede incluso proponer verdaderos tesoros ocultos, es decir, antiguos años de 1865 a 1990. Si prefieres los vinos menos lados -por lo tanto, más baratos, algunos están a disposición de menos de 4 euros- pero igualmente deliciosos, confian en el tendero del lugar. Cada lunes, recorre los viñedos en busca de nuevos néctares que luego se apresuran a descubrir. Hay que añadir a todo esto: una promoción cada mes, un servicio de entrega a partir de 50 euros de compra, productos ecológicos y una rica variedad de vinos poco extranjeros. Si buscas un vino para casarte con tu comida o si te apetece probar una buena verduga, no dudes en Philippe en llegar al asesor ideal.
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