Gastronomía especialidades locales y vinos Largeasse

Este joven (y muy talentoso) pastelero, chocolatero y confitero fue aprendiz de dos de los mejores obreros de Francia en la región de Deux-Sévri, los panaderos Dominique y Thomas Planchot. Tras una estancia en la Maison Flu (Niort), se hizo cargo del departamento de pastelería del Alexandra Palace, antes de atreverse finalmente a crear su propia empresa en la región de Bocage en 2023. Su credo: postres gastronómicos al alcance de todos. Repostería fina, chocolates de época, mermeladas caseras y pralinés... para ponerle de rodillas.