FROMAGERIE LAVERGNE
Cómo llegar y contactar
Establecida desde 1983 en la antigua lechería cooperativa, esta empresa familiar madura a mano los quesos de su granja y de sus proveedores de leche. Este saber hacer fue transmitido a Jean-Noël Lavergne por sus suegros de Clussais-la-Pommeraie. La especialidad de la quesería es el fontadam, un queso moldeado a mano a partir de una mezcla de leche de cabra y vaca; y también el mothais sur feuille fermier, un queso de cabra madurado sobre hojas de castaño, o el cabri, la cabra de ceniza, el tronco de ceniza, el vaquero... Una amplia gama.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Opiniones de los miembros sobre FROMAGERIE LAVERGNE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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