DESTILERÍA BRILLANTE

En la aldea de Pirelonge se ha sabido conservar los conocimientos ancestrales de la fabricación de productos de la región. Esta destilería artesanal, una de las más antiguas de la región, produce un aguardiente renombre conocido como… coñac. Este preciado elixir se mezcla con zumo de uva. La fermentación de este preparado da origen a la famosa pinagua, el vino charentaba liquoso por excelencia. En verano, el momento de volver a dar vida a los alambicos para la destilación de lavanda y lavanda. Delante de los alambicos ambulantes, de las piezas auténticas y magníficas, te contarán muchas historias y anécdotas vinculadas al privilegio… del árbol de cru. Por último, se iniciarán problemas más técnicos, como las sutilezas del "calentamiento" para el coñac, o más poético, de "la parte de los ángeles".