ESPRIT DU SEL

Loix tiene un vínculo especial con lo que todavía se conoce como oro blanco. Si desea aromatizar sus platos con flor de sal, puede acudir a esta tienda que trabaja exclusivamente con sal de la isla de Ré. Hay varias tiendas en los pueblos de Ré, sobre todo la de Ars, que fabrica productos alimentarios a base de sal y cosméticos a base de sau-fine (un concentrado de agua de mar enriquecida que se recoge en verano en las marismas): exfoliantes, cremas antiarrugas, etc. Los productos están a la venta en Internet.