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05.46.42.05.29
2024
Recomendado
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La cocina bistronómica del chef Jemmy Brouet en la Place du Marché de La Pallice.
Este sorprendente bar chic se halla junto a la plaza del mercado de La Pallice. El ambiente es muy familiar: podrá ver la cocina a través de las cristaleras y comer con sus amigos en una larga mesa de madera. Antigua mano derecha de Ducasse, el chef Jemmy Brouet es un hombre apasionado que ha trabajado en el Jules Verne, en la segunda planta de la torre Eiffel. La carta, deliberadamente corta, cambia cada semana y ofrece una cocina de temporada exquisita y gastronómica. Los viernes y sábados por la noche, el chef propone un verdadero vals de sabores con un menú degustación sorpresa de tres a siete platos hecho a medida de vegetarianos y veganos.
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