Restaurantes cocina asiática La Rochelle

Los restaurantes indios son raros en La Rochelle, éste tiene al menos el mérito de estar bien situado: la calle Saint-Jean-du-Perot, una piestonia y muy agradable, especialmente por la noche, para cenar en la terraza. Tonos rojos, ilustraciones indias y los grandes clásicos en la carta: tikka masala, palak, arroz basmati y nans con queso. En términos de sabores, estamos satisfechos, pero sin más. La recepción es francamente sonriente y eso es lo suficientemente raro para ser notado.

Yamato no es uno sino dos restaurantes. El primero está instalado bajo las arcadas de la rue du Minage, el segundo se encuentra en el barrio de Gabut a pocos pasos de la cuenca de los Arrastreros. Ambos establecimientos proponen descubrir la cocina japonesa a través de una amplia carta. Es imposible citar todos los platos propuestos a la carta, ya que son numerosos. Una cosa es segura, todo el mundo puede disfrutar de los diferentes menús propuestos. Se pueden degustar sushi (salmón, atún, caballa, camarón) pero también California (salmón abogado, atún cocido manzana), Spring Roll (cheese, tempdura camarón) y múltiples brochetas (buey, pollo, ala de pollo). Hay que destacar, para dos o más personas, más bien para los menús barcos.

Este restaurante goza de una ubicación especialmente interesante, en el corazón de la plaza de Verdun. Es una buena ocasión para detenerse y tomar asiento en la gran terraza para descubrir algunos de los platos de la gastronomía japonesa. También se puede pedir directamente a través de Internet y hacerse entrega a domicilio. Los ingredientes son variados y permiten ofrecer a los gourmets una variada carta. Spring rolls, california rolls, sushi, maki, tulip, temaki, sashimi, chirashi, te llevan a un viaje sensorial. Para continuar este circuito de sabores, opten por las mesetas: Twin Set, Super Salmon, Spicy Rolls… Esta mezcla de colores se encuentra en las entradas (ensaladas, sopa) y en los postres como esta ensalada de fruta fresca del momento.