Gastronomía especialidades locales y vinos Dompierre-Sur-Mer

Esta magnífica finca situada en las afueras de La Rochelle produce licores excepcionales. Es un punto de parada encantador para quienes deseen descubrir el coñac y el pineau de alta calidad. El propietario actual es la quinta generación de un saber hacer único. Mediante la combinación de variedades de uva y una sutil mezcla de aguardientes excepcionales, se crea el coñac tras su envejecimiento en barricas de roble. Varias visitas ofrecen la posibilidad de degustar aguardientes excepcionales, incluido el maridaje de chocolate y coñac.

¡No hay necesidad de viajar hasta Dompierre-sur-Mer para conocer a Eric Brossard! Durante más de 10 años, este carnicero se ha instalado en el mercado del centro de La Rochelle. Aviso a los gourmets, lo encontrarán el viernes por la tarde en la Place de Verdun y en el Arsenal el sábado por la mañana. La pequeña camioneta de Eric, los productos cuidadosamente almacenados y el servicio impecable son todos los sellos de autenticidad. Los gruñones siempre dirán que hay que esperar, pero pase lo que pase, aproveche esta oportunidad para dejarse abrumar por el ambiente del mercado. Vestido con su delantal, Eric le cortará unas lonchas de jamón o salchicha que serán maravillosas como aperitivo.