Gastronomía especialidades locales y vinos Dolus-D'Oléron

Al igual que los demás pueblos de la isla, Dolus cuenta con un mercado donde abastecerse de productos frescos. Tiene la ventaja de estar cerca de un gran aparcamiento, lo que facilita el estacionamiento. Bajo las naves cubiertas del mercado y en las calles peatonales, podrá conocer a los productores mientras llena su bolsa de la compra. No se pierda el mercado nocturno, que se celebra todos los lunes de temporada. Unos 70 puestos hacen las delicias de los que quieren pasear, pero también disfrutar de música en directo y especialidades.

Desde 1970, en el corazón de la cuenca de Marennes d'Oléron, las ostras de Fonteneau se han forjado una notable reputación. La empresa ofrece una gama de cinco ostras cuya cría está totalmente bajo su control: la ostra Fine de claire Marennes Oléron, la ostra Fine de claire Verte Marennes Oléron (Label Rouge), la ostra Pousse en claire Marennes Oléron (Label Rouge) y la ostra Special Fonteneau - La Réserve. Las ostras de Fonteneau han sido galardonadas con 11 medallas de oro en el Concours généraux Agricole de París, lo que garantiza su excepcional calidad.