2024

COOPÉRATIVE DES SAUNIERS DE L’ÎLE DE RÉ

Productor de sal
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Los productores de sal de la isla de Ré formaron un sindicato en 1933 y una cooperativa en 1942 para reactivar la industria salinera. Los profesionales decidieron compartir sus equipos, conocimientos y producción para vender la sal a un precio justo. Esta iniciativa ayudó a restaurar las marismas abandonadas y a formar a nuevos salineros, a los que podrá conocer en la cabaña. Los sauniers le abren sus puertas, de abril a septiembre, para degustar estos sabores

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