Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Saint-Pée-Sur-Nivelle / Senpere

Desde 1977, todos los días del año, el obrador amasa, da forma, crea e imagina panes tradicionales franceses, desde los granos de trigo hasta la imprescindible baguette Herriko. Están las viennoiseries "caseras", pero los más famosos son el sablé y el célebre brioche de Saint-Pée. Este último es fruto de la imaginación de Cédric Béchade (Auberge Basque) y Beñat Darrigues, con una combinación de masa de brioche, nueces y membrillo, ¡para convertirse en un pastel! Estos productos también se pueden encontrar en la pastelería Souraïde.

Esta pequeña pastelería artesanal, regentada por la misma familia desde hace 6 generaciones (fundada en 1876), es una excelente dirección en el País Vasco. Es famosa por su pastel vasco y sus mantecados (incluido el famoso mantecado con forma de cerdo). Con cereza negra o crema, hay para todos los gustos; es imposible permanecer insensible a estas delicias dulces. Son estas creaciones únicas las que han hecho famosa a la Casa, y el saber hacer se ha transmitido de generación en generación. La gente viene de todas partes, incluso del extranjero, para degustar estas especialidades gastronómicas.

La Maison Saint-Jean, fábrica de galletas tradicionales de Ibarron, a las afueras de Saint-Pée-sur-Nivelle, se ha convertido en una institución gracias a su maestría galletera. Desde 2010, Valéry y su pastelero crean cada vez más galletas del País Vasco. Versiones saladas y dulces, todas caseras y producidas in situ, ya que el obrador se encuentra junto a la tienda. Puede degustar y comprar estas galletas directamente en el obrador.