DOMAINE AMEZTIA
Cómo llegar y contactar
En el corazón del País Vasco, en Saint-Etienne-de-Baïgorry, en esta pequeña propiedad modelo, en el encantador viejo establo, apoyado en la bodega de almacenamiento de piedra, verán la cosecha de la uva que va a la prensa con una exposición fotográfica mientras un pequeño bar les espera para la degustación de vinos y productos de la granja. Productor independiente de vinos AOC, Gexan Costera le da la bienvenida a su granja y le ofrece la oportunidad de visitar los viñedos en terrazas. En el plano técnico, los vinos de la finca muestran de 80 a 85% de tannat. Al mismo tiempo, recomiendan métodos suaves, con rendimientos de 30 hl/ha. Por el momento, 50 % de los vinos - tintos, rosados, blancos - se venden localmente y la otra mitad a tiendas de vinos y restaurantes, en particular Dutournier en París. Ameztia rojo, con fruta madura y una boca redonda y carnosa, Artzaina rojo elaborado a partir del tannat de la vid madre, Ameztia blanco con notas de cítricos, Artzaina blanco compuesto de manseng grande y pequeño, Eztia blanco equilibrado y sutilmente suave, Ameztia rosado sabroso y afrutado.
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