LE FOIE GRAS DU BON TERROIR
Foie gras
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Franck Lamy y su madre, Monique, le dan la bienvenida a la granja. Crían a los patos al aire libre en los pastos de los alrededores antes de alimentarlos a la fuerza con maíz. Los productos se preparan en el momento: foie gras crudo o semicocido, pechuga de pato ahumada o seca, cuello relleno, confit, etc Puede venir a visitar la granja, degustar los manjares e incluso comer in situ: la mesa de la granja está abierta todos los días previa reserva y a partir de quince personas
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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