Gastronomía especialidades locales y vinos Oloron-Sainte-Marie

En esta panadería, seguramente se enamorará de uno de los productos de pastelería, pastelería o chocolatería que se ofrecen. Los macarrones, cuya casa es un especialista, son muy atrevidos: Jurançon, mandarina rusa o a la pimienta, galletas, bollería de mantequilla pura.... Desde el salón de té hasta el área de panadería, todo es encantador. Sólo los productos nobles, certificados OC, orgánicos o Label Rouge tienen derecho a ser considerados y con harinas caseras, los panes de masa fermentada son famosos y creativos como el maíz, condimentado con pimienta de Espelette. Chocolates y ganaches son de la misma manera, los últimos Constanti Berets, en praliné o fruta, lo ilustran con énfasis, mientras que por el lado del deleite, los Douceurs du Béarn, el milhojas o malvaviscos y la pasta de frutas, se superponen para lograr un contraste irresistible en el sabor. Postre congelado con ciruelas pasas y armagnac, el Chapeau de d'Artagnan ha dejado su impronta en Jean-Luc, que suministra a chefs de renombre en toda Francia.

Aquí la especialidad, que se disfruta sin moderación, es la famosa Russe Una galleta de mazapán con relleno de crema de praliné y un pequeño extra que ha pasado de generación en generación. Esta joya de la gastronomía se encuentra aquí como en casa. Familiar donde los haya, el pastel sigue una receta que se remonta aproximadamente al siglo ^XIX y toma su nombre de los ingredientes importados de Crimea en aquella época. En 1925, Adrien Artigarrède añadió su toque personal y abrió su ^primera tienda: fue un éxito fulgurante. Hoy, su bisnieto perpetúa el símbolo de Bearn. En la tienda de Oloron, se entra en un lugar mítico que también ofrece Rosquille y Muscadine.

En la tienda de la fábrica de Lindt y Sprüngli podrá sumergirse en el maravilloso mundo de los bombones. Un espacio de descubrimiento explica en unos paneles las etapas de elaboración de los bombones. También encontrará las especialidades de la marca a precios de fábrica y nuevos productos. De hecho, la tienda ofrece surtidos reservados a la exportación. Desde chocolates al peso hasta surtidos de bricolaje para composiciones gourmet y cajas de regalo, esta gran marca sabe satisfacer a sus fans con un saber hacer impulsado por la pasión.