LE CAVEAU DE VALENTIN

Un marco original para este bar de vinos, bodegas abovedadas del siglo XIII, barriles a modo de mesa, taquillas de vinos con rocas medievales donde se encuentran entre sesenta y ochenta denominaciones diferentes, que se pueden degustar in situ o para llevar. Todas las regiones vitícolas están ahí: del muscat de Beaumes-de-Venecia en el gewurztramar Gran Cru pasando por el Gigondas. Para acompañar tu vino, el Caveau propone varias opciones de platos gastronómicos, alrededor de la porciva con el pavimento de pimienta o jamón perrado, los quesos de tierra y el granurce, el plato Bosco, su salmón ahumado, la terrina de cangrejos o la Bayard donde el pato es al honor. ¿Hueco o hambre? La pequeña y la gran baja (plato de 4 o 3 charcutería y quesos) están presentes para satisfacerte. Todos los sábados por la noche, músicos y grupos locales se invitan al Caveau, todos los estilos, blues, country, groova… Es mejor reservar.