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El País Vasco posee una de las mejores regiones queseras de Francia. Este saber hacer único se ha transmitido de generación en generación. Ossau-Iraty es uno de los quesos DOP más emblemáticos que simbolizan esta riqueza. Y es en el pequeño pueblo de Larceveau donde la Fromagerie Istara cultiva esta tradición pastoril desde hace casi 60 años, en particular con el famoso "P'tit Basque". La quesería le invita a degustar y llevarse estas sabrosas "pepitas", consideradas entre los mejores quesos del mundo. ¡Una visita obligada!
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Merci à l'intermarche du 06 qui le commercialise m'exonerant ainsi des centaines de kilometres me séparant de Larceveau- Arros-Cibits.