Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Saint-Gilles-Croix-De-Vie

Detrás de la bonita fachada azul: brioche vendéenne (normal o de chocolate), gâche tradicional, fion (flan maraîchin) ofrecidos todo el año además de bollería. Entre los principales pasteles elaborados por este artesano, tartas de viaje: Délice des Chouans, fondant de chocolate, napolitana, tarta Nantais, gran galleta de Nutella. Los domingos, el kouign-aman es el centro de atención. Los demás pasteles cambian según la temporada (entremets, clafoutis de frutas...); en cuanto al pan, hay una veintena con el producto estrella, la Pétrisane.

Dirigida por nuestros dos Freds, esta pastelería, una de las mejores de la ciudad, también ofrece un salón de té en una terraza cubierta. Entre las especialidades, todas ellas caseras, destacan las inevitables milhojas y la tarta Saint-Gilles, una especialidad desde hace más de 40 años. Otros productos clave son el chocolate, los deliciosos macarrones y el helado casero. Entre las creaciones, el Sweety, el Chu Passion (mousse de chocolate, gelatina de fruta de la pasión fresca en una cáscara de brownie de chocolate) o el macarrón de frambuesa For Ever, crema de rosa, lichi y frambuesa fresca.