Cómo llegar y contactar
Cálido restaurante que ofrece platos típicos en la más pura tradición de la gastronomía alsaciana.
Recientemente redecorado con productos frescos, este cálido restaurante se encuentra en la bóveda del edificio mitad gótico mitad renacentista erigido en 1525 por la Cofradía de Carniceros, cuyo esplendor da testimonio de la riqueza de las cofradías de la época. En otras palabras, se beneficia de un entorno verdaderamente excepcional en el corazón de Molsheim. Christophe Maréchal y su equipo ofrecen un menú de platos típicos de la pura tradición de la gastronomía alsaciana: chucrut con cinco ingredientes, mordida de reina, jarrete de cerveza, vinagreta de cabeza de ternera y, los fines de semana por la noche, tartas flambeadas. Pero también algunas sugerencias originales del día: crema derramada con hígado de ave, hojaldre de camembert con dos jamones, lomo de merluza con salsa de moscatel y limón.... Buena carta de vinos y servicio agradable. En verano, nos encanta sentarnos en la terraza y observar la animada vida del centro histórico.
Opiniones de los miembros sobre CAVEAU DE LA METZIG
