JEREMY PERRAULT
leer másJérémy Perrault es un joven y talentoso pastelero que también elabora chocolates y pasteles Bienvenido a la preciosa tienda azul de Jérémy en Saint-Julien-de-Concelles. A tiro de piedra del Loira en bicicleta y del hermoso río Divatte. Merece la pena desviarse hasta este pueblo para descubrir las sublimes creaciones de este artesano. Por tradición familiar, Jérémy creció en la hostelería (a través de sus padres) y en la industria chocolatera (a través de sus tíos). Le siguió un CAP de pastelería y, de un tiempo a esta parte, una exitosa experiencia con Vincent Guerlais. Pero también dentro del prestigioso círculo Relais Dessert, con sus exigentes formaciones y cualificaciones. En enero de 2022, Jérémy abre su propia boutique, ¡para inmenso deleite de los gourmets! Creará éclairs de chocolate intenso, entremets de caramelo de chocolate y verrines de tiramisú. Pero también delicados macarons, gâteau nantais, magdalenas y sublimes viennoiseries para la merienda de los niños Todo es casero y 100% artesanal. La gama de chocolates, con 14 delicados sabores, así como las tabletas de chocolate grand cru, son todos caseros. También encontrará otras delicias dulces como mendigos y bolas de chocolate. Estamos impacientes por ver los ositos de peluche de malvavisco y otras cajas de golosinas de chocolate del tamaño de un bocado anunciadas para la temporada festiva. Por supuesto, Jérémy también atiende pedidos para eventos privados y familiares: bodas, recepciones, etc. Un joven artesano muy creativo al que no le faltan ideas y proyectos nuevos. Con sus golosinas, nos transporta a un viaje lejano, ¡sin salir del pueblo! Y eso nos encanta...