DIDIER DAMIET – LA BOUCHERIE-CHARCUTERIE DU SARTHOIS
Cómo llegar y contactar
«Originalidad, autenticidad y región», «el especialista de la antesillette y de las arrugas cocidas a la antigua»: Esto es lo que encontrarás en la entrada de la tienda de Didier Damiet, situada al final del puente de la Tortière. Este Sarthois de origen hace hincapié en el control de sus proveedores y en la calidad de sus preparados caseros. Los aventureros del sabor podrán probar una de sus especialidades, la brocheta de anguila, o las tripas de sidra -y para los menos temerarios, una deliciosa salchicha de buey, otra al muscadete, riletas de ternera sin cerdo (increíbles…) o col relleno. Didier Damiet prepara también cada día platos de 100% caseros caseros como el far bretón o el arroz con leche. En una nevera también encontrarás una pequeña selección de un famoso restaurante quesero, Pascal Beillevaire. Cabe destacar que Didier ganó a finales de 2013 el campeonato de la salchicha creativo gracias a su salchicha de cordero con pequeños nabos confitados. ¡De lo bueno, siempre del bueno! De martes a domingo, el Didier Damiet también está presente en Talensac con sus cabellos, salchichas, andulchas, cordero y carne de vaca orgánica.
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