VOLAILLER DELANOE
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02.40.35.46.43
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2024
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Especialista en aves de corral desde hace 10 años, Richard es también un educador que desea explicar cómo cocinar sus productos para mejorar sus sabores, especialmente ofreciendo recetas en su sitio web. Aquí, todas las aves de corral tienen la etiqueta roja. La paloma sanguínea, la paloma de Mesquer, es decir, no sangrante, está en el centro de atención de las mesas de los grandes restauradores. Encontrará inevitablemente su felicidad en la gran variedad de brochetas, asados, negros, amarillos, pollos, granjeros, orgánicos, Bresse, gallos, paupiettes, adoquines de queso o pistou, asados de pintada con chucrut, pechugas, capones, foie gras.... Pruebe el pavo asado con chorizo y champiñones!
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