L’AUBERGE DE LA FORÊT
Hotel-restaurante con terraza donde las habitaciones son modernas, las cabañas son amplias y los productos locales son honrados
Si viene a visitar el bosque, deténgase para almorzar en el Auberge de la Forêt, una antigua casa de correos. El hotel y el restaurante han sido completamente renovados con un estilo moderno y contemporáneo. La cocina es tradicional y auténtica. Los productos locales están en el punto de mira y varían según las estaciones para los platos cocinados con talento y originalidad por el chef Bertrand Poulaud. He aquí algunos ejemplos de platos: la selección del mercado, su mantequilla blanca de Nantes, las patatas trituradas y los puerros fundidos; el bistec de ciervo, cocido a baja temperatura, su zumo reducido, su pera escalfada en vino de especias y la chirivía blinis o la pechuga de pato asada, la crema de bosque. Usted terminará maravillosamente con la pizarra de los postres. Las habitaciones, con una decoración moderna y tonos vigorizantes, están equipadas con la última tecnología. Trece cabañas funcionales y espaciosas también están disponibles. Están equipados con un salón con televisión de pantalla plana, una cocina amueblada, dos dormitorios con cama de matrimonio y otro con dos camas individuales, un baño con ducha italiana y una terraza privada con muebles de jardín. Una estancia en un entorno excepcionalmente tranquilo, a sólo media hora de Nantes.
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