Cómo llegar y contactar
Visita: sumérjase en el mundo del jamón de Pierre Ibaïalde y conozca todos los secretos de su producción: elección de los cerdos, cría, preparación en el salero y el secadero, maduración, conservación. Y para terminar, una degustación de los productos, todos caseros.
El Atelier Ibaïalde existe desde hace 30 años. Puede adquirir los productos en la tienda o a través de su página web. Con relación al cerdo, el jamón se expone en todos sus estados: entero, en trozos deshuesados a mano, ventresca, patés... y el Cochisson, que debe descubrir. También encontrará en la tienda pato, magret de pato seco, foie gras, rillettes... Una experiencia única.
Para más información
Información y horarios en BOUTIQUE PIERRE IBAÏALDE
Visitas guiadas previa reserva: 5 €/persona y gratis para los menores de 6 años. Incluye degustación. La tienda abre de lunes a sábado de 9 a 12.30 y de 14 a 18 h, y en verano todos los días de 10 a 18.30 h. Tienda online.
Mensaje del propietario
Les doy la bienvenida a una presentación sobre las técnicas de preparación del jamón.
VISITA GUIADA Y DEGUSTACIÓN: plazas limitadas debido al Covid-19: 15 personas máximo, con reserva (5 euros/persona, gratis para los niños menores de 6 años)
El descubrimiento del taller se hace respetando estrictamente las medidas sanitarias necesarias para garantizar la seguridad de nuestros visitantes y de nuestro equipo.
Le agradecemos que se presente con su propia máscara. Si no tiene una, le proporcionaremos una máscara desechable por 1 euro
La reserva se hace en pierre-ibaialde.com
Una visita al salero y al secadero de jamones captará toda su atención. Finalmente, en un ambiente amistoso, se les ofrecerá una degustación de mis productos. - VISITA Y DEGUSTACIÓN GRATUITA Para grupos con cita previa.
Para las personas, por favor consulte el programa diario de visitas en www.pierre-ibaialde.com
ESPECIALIDADES DE LA CASA: jamón curado, rillettes de puro pato, pudín con puré de guindilla de Espelette, salchicha de pato, axoa de ternera con puré de guindilla de Espelette, foie gras de pato entero - GARANTÍA: la garantía de los productos locales suministrados por los agricultores de la región
LA TIENDA: la venta se hace directamente en la tienda o en boutique.pierre-ibaialde.com Todos los productos de la tienda se preparan en mi taller
CONTACTENOS : puede ir a www.pierre-ibaialde.com o seguirnos en FACEBOOK , GOOGLE+ Y TRIPAVDISOR
Opiniones de los miembros sobre BOUTIQUE PIERRE IBAÏALDE
excellent moment de détente dans un cadre non industriel
il y en à encore !
Bravo
Une visite formidable un accueil extraordinaire
Ça fait du bien de rencontrer de véritables artisans passionnés par leur métier avec l'envie de partager
Merci pour cette visite, cette leçon sur le vrai jambon
Allez y les yeux fermés